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domingo, 26 de março de 2017

Salada de Arroz Negro com Damasco/Castanhas/Espaguete de Abobrinha.


Salada de Arroz Negro com Damasco/Castanhas/Espaguete de Abobrinha.

Ingredientes:
• 1 Caneca Arroz Negro
• 2 Abobrinhas médias
• 7 Damascos
• 150g Castanhas
• Azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada

Modus Operandi⤵.
☞ Em uma panela de pressão refogue o arroz com azeite/cebola/alho, acrescente 2 canecas  e 1/2 de água. Qdo começar a pressão marque 25 minutos, desligue o fogo, coloque en um refratário e leve a geladeira e reserve.

☞ Corte os damascos e as castanhas em pedaços pequenos, faço o espaguete de abobrinha e misture.

☞ Acrescente o arroz negro até ficar bem homogêneo, decore com Damasco e sirva.

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Obs: Fiz pra acompanhar o BACALHAU A GOMES DE SÁ que já publiquei a receita aqui a um tempo 😆.

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