ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Por Manoel Júnior 🔝
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Pós treino sólido
- Arroz branco com alcatra acebolada + Brócolis + Ervilhas 😋 Duas dicas bobas mas que deixam o aspecto e o paladar de sua refeição melhor!
1 - Antes de grelhar a carne (frango/peixe) de uma secada com papel toalha, evita de fazer fumacê e também da um aspecto de 'selado', sempre comece com fogo baixo e só depois acrescente o sal, isso evita que desidrate demais o alimento e fique tostado por fora e cru por dentro!
2 - Os vegetais de coloração verde, sempre cozinhe com um pouco de sal e sempre os coloque pra fazer depois da água já estar fervendo, isso garante que os poros nesses alimentos se fechem rapidamente e evita a que vitaminas e minerais vazem pra água, cozinhe por no máximo 5 min. E ao retirá-los do fogo, já os coloque em uma vasilha com água para que a cocção seja cessada!
É isso, a gente não quer só comida, a gente quer comida, diversão e arte!
Cozinhar é uma coisa, ser cozinheiro no instagram, é outra!
Bom apetite! 🙏
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